蒲隆地 卡揚扎省 普森處理廠 FW15+水洗 #3002

Burundi Kayanza Businde CWS FW15+ #3002

產區：卡揚扎省(Kayanza)   處理法：水洗       

海拔：1650 – 1800m     品種：紅波旁(Red Bourbon)

風味：阿蕯姆紅茶、奶油、核果香、野薑花、明亮活潑酸質、口感圓潤豐厚

蒲隆地 卡揚扎省 普森處理廠 日曬 #3005    

Burundi Kayanza Businde CWS Natural #3005       

產區：卡揚扎省(Kayanza)   處理法：日曬       

海拔：1650 – 1800m     品種：紅波旁(Red Bourbon)

風味：香草植物、豌豆、深色莓果、酸質豐富、厚實濃郁的口感

關於普森處理廠

普森處理廠的獨特之處，緣於它的地理位置。此處理場坐落在Twa 族人最初到達的這片山丘。

他們是盧安達及蒲隆地的少數族裔，人口稀少，僅次於 Hutu 族及 Tutsi族。

這些聚落存在著貧富不均的問題，而Twa 族則是之中相較貧窮的。

普森處理廠 位於卡揚扎省的北方，靠近蒲隆地交界處。

所在位置容易觸及廣大的咖啡農民，可協助650個以上的農業家庭進行後製處理。

而做為一個水洗處理廠，需要確保漿果後製作業的品質，也要考慮給付工作者的工資可以照顧自己及家人的生活。

本季，普森處理廠的生產者，領取的薪資高於當地的市場價格約20%，在普森處理廠，相較於臨時工，他們支付高於60%的薪資給長期雇用的員工。

為了更有效處理後製中產生的咖啡漿液，我們的供應商協助處理廠將這些堆肥分配並提供附近的農民有更好的使用。

除此之外，他們也透過向當地的農場捐贈苗木來幫助當地農民提高產量！

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