【好豆報報】葉門 薩奈省 哈瑪·達希利亞產區 薩奈妮 全紅漿果 日曬

Yemen Sana'a Al Hayma Dakhiliya Sanani Red Natural

產區：薩奈省(Sana'a)

海拔：1800-2400公尺

處理法：日曬

品種：Yemenia

風味：乾香為甜香料、檀香、葡萄酒香與深色莓果調性、入口可感受到深色的水果調、

                      南非國寶茶與紅茶、口感飽滿、糖漿般柔滑豐富、經典葉門風味

    葉門咖啡的歷史

葉門摩卡這個詞彙曾與咖啡劃上等號，當人們想到世界上與咖啡最相關的國家時，也許不會先想到葉門。

但咖啡卻與這個國家的歷史有著密切的連結。我們都知道咖啡樹的起源於衣索比亞，

但飲用咖啡的文化卻是始於葉門。

據說在1450年，咖啡首次被製成飲品，並獻給當地的索菲僧侶飲用，

運用此種飲料，可以幫助他們在通宵冥想時保持清醒。這便是我們所知道的咖啡飲用文化的起源。

即使現今，葉門咖啡產業已佔世界出口率不到一成，我們依然能在當地的精品咖啡是場看到他優異的表現。

而聯傑咖啡也與該國最大的精品出口商接洽多時，要向全台灣重新介紹這稀有且珍貴的咖啡。

並藉著SANA 讓各位感受到昔日全球最知名的咖啡產國的輝煌。

   薩奈省Sana’a

薩奈省為葉門最大的精品咖啡產區，不同於其他的咖啡生產國家，葉門的氣候乾燥，土地較貧瘠且缺乏水資源。

在不適者淘汰的自然法則下，使得在葉門生存下來的樹種有別於其他咖啡大國精緻種植的品種。

在薩奈產區獨特的地形及風土，超過1800M的海拔、肥沃的土壤、降雨量以及微型氣候，

都是成就優質咖啡不可或缺的珍貴因素。這些因素，更能表現出葉門咖啡無可取代的野性風味。

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