【專訪】衣索比亞  COE競標 #24 弗烈德小農

Ethiopia Cup of Excellence #24 Fuad Feku Jibril

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 弗烈德小農 74112 COE競標 #24 日曬 G1

Ethiopia Guji Uraga Bara Fuad 74112 COE #24 Natural G1

產區：谷吉(Guji)

處理法：日曬

品種：74112

等級：G1

生產者：Fuad Feku Jibril

杯測分數：87.92 分

官網傳送門：https://reurl.cc/QWOXq9

【弗烈德小農 | Fuad Feku Jibril】

在今年八月，我們在社群軟體 Instagram 上分享衣索比亞 COE (Cup of Excellence) 得標的訊息，很幸運的，弗烈德小農 (Fuad Feku Jibril) 主動與我們聯繫，他性格熱情有活力，感謝聯傑咖啡買下了他的咖啡豆，與我們分享他的故事。

(圖為弗烈德全家福，父母親、姊妹與妻小)

弗烈德今年 27 歲，生於咖啡農家，育有 2 個子女。他從 2017 年開始與家人一起管理咖啡農田。弗烈德的母親 Hanna Asrat 在 2021 年獲得  National Winner 第 8 名 ，杯測分數 86.79 分，也是由聯傑標下，表示我們真的很喜歡弗烈德家的咖啡風味！在那一年的備賽過程，弗烈德與母親一起精進咖啡種植、採收方式，在隔年 2022 年，他用自己的名字參加 COE，獲得第 24 名的佳績，杯測分數 87.92分，對於弗烈德、對於整個家庭都是非常大的肯定！

(弗烈德的母親 Hana Asrat，2021年獲得名次：衣索比亞 National Winner 第 8 名)

特別的是，弗烈德表示他沒有將 COE 視為一場競賽，而是真主阿拉用另一種方式回應他的祈禱，像是日本職人工匠，心無旁鶩的做好眼前的事情。當我們進一步詢問弗烈德下一步計畫，他很務實的表示，希望將咖啡品質再往上提升、擴充咖啡處理設備、購買咖啡沖煮器具。他目前經營自己的咖啡公司，擁有自己的倉儲空間。

透過衣索比亞 COE，聯傑很幸運地認識了種植者——弗烈德，在地球的另一端，孜孜不倦努力經營咖啡事業。拉近與產地的距離，讓手中的咖啡更顯溫度。我們看見他的故事與熱情，分享給所有愛咖啡的同好們！

(弗烈德與咖啡樹)