咖啡人專屬飲品 咖啡果乾茶 - 巴拿馬 阿爾鐵里莊園 藝妓果乾

Panama Altieri Geisha Cascara 

巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 厭氧慢乾日曬 藝妓果乾

Panama Boquete Altieri ASD Geisha Cascara

產區：波奎特 (Boquete)

處理法：厭氧慢乾日曬

品種：藝妓(Geisha)

生產者：阿爾鐵里莊園

官網傳送門：https://reurl.cc/eW2pLj

巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 卡杜艾種 果乾

Panama Boquete Elida Catuai Cascara Natural

產區：波奎特(Boquete)

處理法：日曬

品種：卡杜艾

生產者：艾利達莊園

官網傳送門：https://reurl.cc/zraQlN

「咖啡果乾」是由咖啡豆外層的果皮、果肉乾燥而成，Cascara 在西班牙文是「果皮、殼」的意思。咖啡果乾外觀為片狀，原因是它伴隨咖啡豆一起日曬處理，直到乾燥完成後進入去果皮機分離。咖啡果乾是咖啡後製處理的副產物，通常情況下，會報廢或是堆肥處理，但其實可以做成好喝又特別的飲品！

咖啡果乾通常是加熱水沖泡，帶有花果茶般酸甜的滋味，比起咖啡反而更接近茶葉的口感。咖啡果乾茶的沖煮方式很多，冷熱皆宜！夏天加氣泡水做成冷飲，冬天加蜂蜜做成濃郁的咖啡果乾茶，是享受咖啡的另一種方式！