瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜 水洗 經典

Guatemala Antigua Bella Carmona  Washed Classico

產區：安提瓜(Antigua)

處理法：水洗

海拔：1500-1900公尺

品種：波旁、卡杜拉、卡杜艾、Villa Sarchi

生產者：貝拉卡摩娜莊園

官網傳送們：https://reurl.cc/Ad6rZ3

花神 Bella Carmona 並非來自單一莊園，而是混和了兩座莊園的咖啡品牌：Finca Bella Vista 與 Finca Carmona ，由西拉雅家族 Zelaya 擁有。 前者位置在安提瓜平坦的盆地，海拔 1520~1550 m；後者在安提瓜東南方水火山的山腳，海拔 1600 ~ 1900m。每年採收期，莊園主會區分不同的莊園與採收日期，分批處理、獨立存放，因此每一批次風味略有不同。今年聯傑將會有特派員去產地，用一整天的時間，親自從上百支微批次樣品中，挑選出最優秀的批次混合，加上莊園主嚴謹的作業，攜手製作出聯傑的花神專屬的風味！

Bella Carmona 包含來自從盆地到山谷不同海拔高度、品種和土壤的各種種植園的咖啡豆，鄰近水火山與富埃戈火山兩座活火山，火山爆發降落的火山灰一方面提供豐富的礦物質滋潤大地，讓瓜地馬拉咖啡風味有明亮的酸值與出色的甜感；一方面活火山也具有危險性，富埃戈火山 2015 年 ~ 2018 年期間噴發活躍，最近一次是在 2018 年 6 月，奪走 72 條人命，3200 人撤離，約 170 萬人民受到影響。氣候方面，瓜地馬拉的日夜溫差大，夜晚因輻射冷卻效應，甚至有結霜的可能。因此農民會種植遮蔭樹，白天遮擋烈日，夜晚抓住地表的溫度，防止咖啡樹結霜。

Bella Carmona 花神陪伴大家超過 10 年的歲月，其中最具代表性的「花神 貝拉卡摩娜 水洗 經典」，入口綿密滑順油脂口感豐厚，腰果與甜橙風味分子從舌面上滑過，看似簡單平易，實則充滿雋永典雅風，蘊藏的深厚淵流，您一定會愛上它！