衣索比亞新產季再來一支強豆！「班可果丁丁 水洗」甜橙風味，輕盈乾淨。

班可果丁丁處理廠於2019年成立，並在今年（2024）的收穫祭風味大賽（Taste Of Harvest，簡稱TOH）「衣索比亞全國競賽日曬組」獲得了第六名的佳績。聯傑團隊在去年底時參訪此處理廠，處理廠經理非常熱情，帶著我們從水洗槽、發酵槽、曬床到倉庫一路介紹，其中特別的是此處理廠的水洗發酵槽上頭並沒有遮陰，或許能有效縮短發酵時間，也或許是此處理廠的溫度較低而特別設計。

另外，處理廠中央有一個非常大的廢水池，水洗發酵過後的廢水酸度高，如果直接排放會污染河川和這裡的土地，透過簡單的原理將廢水蒸發，不排放到環境中以保護大自然，是我們在衣索比亞參訪的所有處理廠中非常值得效法的！漿果的果皮也會當作施肥用的肥料，這裡的曬床上曬著非常乾淨且無瑕的水洗帶殼豆。

衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁 水洗 G1

風味：聞香時帶有野橙與黃檸檬香氣，入口後平衡的酸質帶有山茶花清香與野花蜜甜感，整體乾淨度佳、口感清爽細緻。

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