Congradulation Benjamin Paz!

今年的宏都拉斯COE(Cup of Excellence)在六月初時公布了今年的得獎名次，今年的第一名由我們的老朋友班傑明帕茲(Benjamin Paz)再度以薩爾莎莊園的水洗藝妓拿下，獲得91.21的超高分數。薩爾莎莊園「La Salsa」的西文意思為醬料而這個莊園的名稱由來為其所種植的藝妓品種來自巴拿馬各個大莊園，故事回到2018年前，聯傑咖啡提供了巴拿馬藝妓種子，約好收成後賣給我們。在藝妓開始開花結果時，班傑明小農就將自己農場的種子分給了周遭的其他農民。今年得到第五名的Dolmin Josue Moreno Alvarado和第十名的Miguel Moreno Leiva除了藝妓種子來自於班傑明外，他們的處理廠都是與班傑明一同共用。

另外一個我們的老朋友聖文森處理廠的靈魂人物，也是班傑明的表哥，安海帕茲(Angel Arturo Paz)今年也以大腳怪莊園「Itacayo」的水洗藝妓獲得90.00分第七名的殊榮，他個人的微型水洗處理廠今年剛開始啟用，處理廠和機械的位置設計都是由他親自操刀，三月時當我們去到他的處理廠就想著今年的COE名次內一定會看到他。果然不如我們所料，我們真心地為他感到非常開心與驕傲。

第四名和第十三名的奧斯卡埃德加提諾可(Oscar Edgardo Tinoco Madrid)為去年2023年COE冠軍，以帕卡瑪拉品種打敗許多藝妓的金松莊園埃德加小農! 今年他用經典的金松莊園「Pino De Oro」藝妓拿下第四名、和另一個莊園La Leona的帕卡瑪拉拿下第十三名。

薩卡斯圖梅家族今年在COE也佔了兩個名次，佩德羅薩卡斯圖梅(Pedro Sagastume Enamorado) 的二兒子Yeltsin Sagastume Enamorado 及三兒子Yerin Estel Sagastume Enamorado也分別以日曬Maracaturra拿下第二十名和SL28日曬拿下第二十九名，一家人對咖啡的種植和後製處裡都非常有鑽研。

今年的宏都拉斯COE是聖塔芭芭拉農民大獲全勝的的一年，29支豆子中有22支全來自聖塔芭芭拉! 這無疑的代表著農民在種植和後製方面的豐富知識。另外小編要偷偷公布一個好消息，接下來將會有COE的杯測活動，除了讓大家有機會喝到競標批次的我們同時也希望大家與我們共同競標，一起用實際行動支持這些頂尖咖啡生產者的辛勞與付出。請大家靜待我們公布消息!