【最新消息】當代衣索比亞-咖啡的禮讚 新書發表會
各位長期支持、喜愛聯傑咖啡的好朋友、咖啡人，相信大家對於精品咖啡的第一印象，就是來自衣索比亞—那令人流連忘返的花香、柑橘、檸檬、莓果，深深烙印在味蕾之中。近年來，常聽到市面上出現一個聲音，那就是現在已經喝不到十年前的耶加雪菲，暗示整體的風味正在走下坡，而咖啡市場價格卻反其道而行，逐年攀升。
聯傑咖啡生為開創台灣精品市場蓬勃化的推手，我們的使命是為咖啡人找尋到最優良的咖啡，同時幫助成為客人與產地之間最好的「連結」。衣索比亞是聯傑最大的進口來源，也是臺灣咖啡人的最愛，面對種種因素造成風味、品質下降、價格的挑戰，聯傑正開闢一條新的道路，讓大家認識這位後起之秀—西達馬Sidama咖啡。
早年風味較為參差，不多人認識它，多定義西達摩咖啡為商業用豆Commercial Grade。隨著時間推移，高品質西達馬咖啡逐漸浮出檯面，儼然成為衣索比亞精品咖啡的代名詞，在國際賽事上大放異彩。如此轉變不是憑空出現的，除了西達馬產區天生高海拔的優勢外，還要歸功於3個重要因素：良好後製處理、單一品種種植、與創新想法的實踐。
聯傑的夥伴，西達馬咖啡產區規模最大的供應商，旗下超過70座處理廠遍佈產區—Daye Bensa (DB)做好這三件事，將其咖啡推上世界舞台。DB是如何達成這三件事？衣索比亞咖啡的演進為何？我們特別邀請DB副執行長肯尼Kenean Dukamo來到現場為大家解答，並帶來今年剛出版的新書：BUNNA，與大家見面。
「咖啡對於衣索比亞來說，不單單只是一種商品，它代表的是一種社會、文化和經濟力量，無時無刻影響著整個國家，深深地融入到人民的每一刻生活中。」—肯尼Kenean。這是一本由咖啡生產者Producer的角度所撰寫的書，淺顯易懂的文字帶領讀者探究衣索比亞咖啡生態供應鏈，從咖啡到文化，文化到社會。
