衣索比亞25產季第一波日曬咖啡終於登場，讓大家久等了！

2025年收穫祭風味大賽(Taste Of Harvest，簡稱TOH)，野獸處理廠榮獲日曬組第六名的佳績！

野獸處理廠(Urabeast)成立於2017年，由Ura和Beast兩個字所組成，Ura代表烏拉嘎(Uraga)鎮，野獸(Beast)則象徵著韌性、活力和出色的品質。野獸處理廠是由巫坂崎(Wubanchi)女士啟動的一項全新計畫，致力於將女性生產的咖啡推向世界舞台。成立此處理廠的初衷，旨在支持女性在咖啡生產中的卓越貢獻，其處理廠從管理層到工人大部分為女性，為當地提供就業機會。

這次帶來的登峰造極批次(Supernatural)為Sasa Sestic(2015WBC冠軍)的團隊Project Origin，與聯傑合作的供應商Primrose做的特殊批次。登峰造極批次透過掌握製程中發酵與乾燥技術，運用在不同產區，因地制宜使用最適合該產區環境、漿果的方式進行後製，創造出極佳的風味，想要了解詳細的製程，歡迎參考聯傑團隊製作的生豆履歷喔！

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