巴拿馬 瓦肯山谷 聖塔瑪麗亞 吉娜夫人 水洗 藝妓 BOP#16 競標批次

Panama Volcan Santamaria Doña Geña Washed Geisha BOP#16 Auction Lot

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產區：Volcán 瓦肯山谷

處理廠： Santamaria 聖塔瑪麗亞自有處理廠

處理法：Washed 水洗

海拔：1800公尺

品種：Geisha 藝妓

生產者：Edwin Santamaria

風味：茉莉花香、花蜜、油桃、佛手柑、杏仁糖、蜂蜜、紅糖、牛奶巧克力、熱帶水果、細膩絲滑、精緻酸值（擷取於BOP官網）

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關於這款咖啡：Santamaria Estase在巴拿馬著名的巴魯火山西側，座落於海拔 1,800 公尺以上的 Volcán 產區，Paso Ancho地帶，這裡擁有得天獨厚的微氣候，極端的日夜溫差與肥沃的火山土壤，這個傳奇莊園跨越三代的咖啡種植匠心精神，不斷的書寫著當代藝妓咖啡的傳奇。

莊園主 Edwin Santamaría 繼承了家族自 1950 年代以來對土地的熱愛，將科學化的精準管理與環境永續理念相結合，嚴格保護莊園內半數的原始森林與純淨水源，使這片火山沃土孕育出風味極其純粹的咖啡果實。

這支榮獲2025年Best Of Panama水洗藝伎組第 16 名（92.25 分）的Doña Geña，其命名承載了深厚的家族情感。它是 Edwin 為了向家族中受人景仰的長輩 Eugenia ”Geña“ Santamaría 致敬，所挑選出年度品質最頂尖的旗艦批次。只有來自最高海拔區域、Brix值達到極致標準的藝妓漿果，才能被冠上此名，象徵著莊園三代傳承的最高榮譽。