瓜地馬拉 薇薇特南果 極景莊園 艾倫小農 水洗

Guatemala Huehuetenango Vista Hermosa Alan Hernandez Washed

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產區：Highland Huehuetenango 薇薇特南果高原

地區：Departamento de Huehuetenango 薇薇特南果省

Culico 奎爾科鎮

Hoja Blanca

莊園：Vista Hermosa Estate 極景莊園

生產者：Edgar Orlando Hernández Lucas and Alan Hernández

處理法：Washed 水洗

種植海拔：1850公尺

處理廠海拔：1750公尺

品種：Bourbon 波旁, Caturra 卡杜拉, Marcelleza 瑪莎耶薩

風味：乾香帶有柑橘、烤堅果，品飲時有莓果乾、甜橙、柑橘、烤堅果、奶油、紅糖、柑橘調性酸質、甜感飽滿

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關於這款咖啡：極景莊園Finca Vista Hermosa 位於瓜地馬拉薇薇特南果地區的高山上，因為農場坐落在山區最高處，從這裡可以眺望壯闊的景色，因此取名為「Vista Hermosa」，意即「美麗的風景」。

農場周圍被森林、植被與鳥群環繞，擁有非常純淨的自然環境。

Hernández 家族投入咖啡生產已有 75 年，對咖啡的熱情代代相傳，並以家族傳承的精神持續生產高品質咖啡。農場由愛德加小農 Edgar Orlando Hernández Lucas 先生與其妻子 Meyri Yuzary Villatoro Roblero 女士創立，他們長年致力於提升處理技術與品質，並從小培養孩子對咖啡的興趣，希望讓這份文化延續下去。

此批次由愛德加小農與他的姪子艾倫 Alan，以及父親 Fidelino 三人共同完成。

近年來，Vista Hermosa 在 ANACAFÉ 主辦的 Huehuetenango 區域競賽中屢獲佳績，並在 2023 年獲得第一名。農場也持續挑戰更高的舞台，在瓜地馬拉卓越杯 2024 Cup of Excellence 取得第 11 名，聯傑咖啡標下此批次後也開始了我們和愛德加的直接貿易，去年愛德加又以水洗藝妓在Cup of Excellence 2025 的 Exotic Wash 組別獲得第 8 名，而我們也再次和我們的競標夥伴們Big Black Box(Thailand), 樂波波珈琲 Le BoBo Coffee(Taiwan), Ten Past Ten咖啡豆專賣店(Taiwan), Brave Coffee Roasters(Thailand)一起標下COE批次。

多年來，愛德加小農持續嘗試多種處理方式，包括日曬、蜜處理、控制發酵與水洗，並獲得非常正面的成果。

咖啡主要在水泥製的平台 Patio上做自然乾燥，而特殊處理批次則會使用非洲棚架、溫室與遮蔭乾燥等方式進行後製。

目前農場種植的傳統品種包含 Bourbon波旁、Caturra卡杜拉、Catuaí卡杜艾、Typica鐵筆卡 、Marcelleza 瑪莎耶薩、Geisha藝妓、Pacamara帕卡瑪拉、和Maragogype象豆。作為生產者，他們希望能將咖啡出口給更多國際客戶，並爭取公平合理的價格，而聯傑咖啡作為直接與農民貿易的生豆進口商，也希望將這些認真種植、用心處理的頂尖生產者批次分享給大家。