哥倫比亞 薇拉省 展望莊園 路易斯小農 水洗 Catimor

Colombia Huila El Diviso Luis Guzman Soft Washed Catimor

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產區：Huila 薇拉省

處理廠：路易斯小農自有處理廠

處理法：Washed 水洗

海拔：1770-1850公尺

品種：Catimor 卡蒂摩

生產者：路易斯 古茲曼

採收季：大產季10-12月, 小產季4-6月

風味：乾香帶有乳酸、柑橘，品飲時有柑橘、黃肉李、蘋果、白柚、蜂蜜、草本、青茶、整體偏帶核水果調性、茶感回甘的清甜

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關於：路易斯小農有自己的處理廠，咖啡處理的部分沒有委外，全部都是自己家裡一手包辦來確保咖啡品質的一致性，莊園山區的年雨量大約1200-2000mm，雨量相較其他地區充沛。此區的年平均氣溫約攝氏20.7度，但一天內的溫差可以來到10度之多。莊園的土壤為壤質粘土，富含有機質和礦物質，非常適合種植咖啡。

路易斯小農14歲時就像自己的父親在自家農莊要了一塊地來種植自己的咖啡，從此開啟了咖啡之旅。如今他已經在同時經營四個有咖啡莊園了，這是路易斯用30年的深厚經驗與家人的相輔相持步步辛勤耕耘來的成果。卡蒂摩和卡杜拉是路易斯小農在他的展望莊園種植了20多年的品種，充分的利用了莊園高海拔和微型氣候特質，以及貼近保護自然種植的觀念，來積極的創造出最佳品質。